Jim's Pancakes

子どもの好きな食べ物パンケーキ。

パンケーキの思い出って、何気に皆あるんじゃないかな？

そんな愛する娘の為に、父から受け継いだパンケーキ作りの才能を持ったお父さんがいました。

彼は、今でも娘の為に世界一のパンケーキを作り続けています。

こんな素敵な写真見てるとなんだかほっとします。

こういう幸せがもっと世界中に広まるといいね☆

チャリのたび

昨日は埼玉県の戸田公園までチャリで行って来ました。

行きたい店があったからなんだけど結局対したモノも買わなかったなぁ。

こんな破天荒なことをしてしまう自分が自分らしいなと思ってしまう。

10万くらいの自転車買って都内の色んなとこぐるぐる回れたらなー

http://www.figbike.com/index.html

yuuan

昨日は、先生と目黒にて野菜が美味しいお店へ。

私にとって数少ない心許せる人との久々の食事は、感動するほど美味しかった。

最近仕事で精神的にかなり追い詰められ、自分で何をしでかすか分からないほどまいっています。

自分自身で痛めつけては苦しむ日々で、感情のコントロールが時々不能になってしまいます。

私にとって初めての本気の人生相談。

そして先生はちゃんとした答えを教えてくれる唯一の人物。


私の今の会社は派遣みたいなもので、ミスしないことが当たり前。

ミスをすればした分だけ評価が下がり、つまりどんなに頑張ってもミスした点数を上げることは出来ない。

ほんのちょっとしたミスでもレポートを書き続けてモチベーションは下がる日々。

挙句の果てには個人的に問題抱えてるのではないかと言われるし、会社には同期もいない上、尊敬できる上司もいないから相談できる人もいない。

いるのは相手の立場になって物事を考えれない偉ぶれた上司と誤解ばかりの変わったチームメンバー。ここには泣いても慰めてくれるような人は一人もいませんでした。

そして長い一日をただ座って耐えている日々。

本当の自分の強みを活かせず、頑張っても誰からも評価されない。

ここでは自分を認めてくれる人は誰もいなかった。

私の周りでも毎日それぞれつらい思いをしてる友達ばかり。

先生には、日本の会社の仕組みの話も色々聞きました。

会社があるのは日本だけという話で、どれだけ日本の会社の仕組みが悪いのかという話。

アメリカがなんてうらやましいだろうか。

でも、つらいけれどもうちょっとだけ頑張ってみます。


頑張れる理由は学校があるから。


毎日泣いても自分の強みを認めてくれる人と、勉強する場所があることで自分らしさをなんとか保つことが出来る。


昨日教えてもらったんだけど、やっぱり私は人一倍繊細でもろい。

だけど、女性として必要な人の立場に立って物事を考えられる能力は誰よりも強い。

だから色んな人と付き合うことは出来ないけれど、信頼してる人とはずっと長く付き合っていられると。


先生もその一人だと言ってくれました。

このブログを見てくれてる人も、私が信頼している人達だと思っています。

私めちゃくちゃ弱いですが、強みを活かせたら誰にも負けません。

それで困った時は絶対に力になりたいし、助けてあげたい。

そして、このブログ読んでくれてる人にはこれからも仲良くして欲しいし、支えて欲しい。

でも多分自分から声をかけることはできないので、できれば誘ったりして欲しいです。

なかなか相手に自分の本当の気持ちを伝えることってできないので、ブログにて皆に伝えようと思いました。



早く色んな夢を叶えたいな。



そして昨日は他にも結婚感や野菜の話も。

野菜はアジア人は茹でるか焼いたものでないと栄養が取れないらしいです。

だから日本は野菜は漬物や煮物が当たり前で、アメリカの影響を受けるまでは決して生で食べなかったそうです。

生野菜を食べ始めたのはごく最近の話で、食べても繊維が取れるだけで栄養は全く取れないそう。

だから中華や韓国料理も必ず野菜を加熱しているということにすごく納得してしまいました。

酵素を取るために生野菜ばかり食べていた自分にとってはすごく衝撃的でした。

先生といるとこんな裏話たくさん聞けて本当に勉強になるなぁー

今日も感謝。

Eggs'n Things

話題に飛び乗り連日行列のハワイ発のパンケーキ屋さん。

早く行ったからすぐ座れたけど帰るときにはすでに行列ってすごい！



エッグスベネディクト。

割ったら、どーん！



ハワイの人は毎日何食べてるのだろう。



パンケーキにはやっぱりメープルシロップ♪

てかホイップクリームってこんなにペロッと食べれてしまうのかー！って感じでした。

アンコールワットより

きよちゃんと初カンボジア料理。

創業30年近くになる古いお店なのです。



メニューはずっと変わってないみたいで、二千円で5品食べれるCPの高さ。



最後のクイティウは全然食べれなかったー


日本に移り住んでからお店を開いたらしく、初めての料理もありました。

一人じゃなかなか行けないとこだったから念願叶って行くことができたのです。



一番おいしかったのはカニの爪が入った春雨の炒め物。

ありそうでなかっためちゃうま料理でした。

味付け知りたいぐらい！



初めて食べる大根もち！これもうまかったー

大根がゼラチン状のもちの中に入っております。

大根嫌いな人とかでも絶対気に入ってもらえそう。

これ日本にはない料理なのかなー

森半の黒抹茶ロール

私はぐるぐるしてるのより、今はやりの一巻きが好きです。



抹茶に竹炭の黒！

色合いからして惹かれてしまいました。

森半は京都宇治に天保時代より、創業170年という歴史を持ったお茶で有名なお店。

全国茶審査技術競技大会に二度優勝した、日本屈指の森半の茶師が厳選した高級宇治抹茶をたっぷり使ったそう。

生地は小麦粉をほとんど使用してなくて、米粉ともち米でふわふわの食感。

黒豆との相性もバッチリです。

たっぷり生クリームに弱いなぁー

全てのことには理由がある。

雑貨のクラスを続けるか続けないか。

今の仕事のこと、留学のこと、自分に対する自信の無さやお金のこと。

色んなことが足枷となり、ずっと自分には無理だと思ってて今もすごく不安。

それでもやはり先生から教わるチャンスを逃したくなかったし、何より先生から学びたいことがまだまだたくさんあった。

だから踏み切りきれない気持ちもあったけど、先生を信じてみることにした。



先生は教育者としてのプロ意識も高く、授業の進め方は先生がずっと学んできたアメリカンスタイル。

授業っていってもただ私たちが受け取るだけじゃない。

お互い顔が見える環境の中でみんなで意見し合って、先生の言葉を私たちが返すことを何より大事にしてる。

だから先生も私たちもお互い両思いなのです。

先生は生徒からの人気が異様と言えるほど高く、多分先生の授業を受けてつまらないと思った人は絶対いないんじゃないかと思います。


それくらい勉強ってこんなに面白いんだと初めて教えてくれた先生でした。


だから先生の授業は歴史から数学、英語に至るまで普通の日本の授業みたいな教え方ではありません。

必ず私たちが興味を引き立てられるようなエピソードだったり、考え方を交えてくれるから、私たちが逆にもっと知りたいって自然と思えてしまう。


授業に行く度に毎回感動してしまう。

魔法のような授業であります。


歴史だって西暦から、数学は公式から、英語は単語や文法から教えるスタイルではありません。

この間教えてもらったんだけど、英会話で使っている英単語は800語程度。

だから私たちが今知ってる単語だけで会話はできるから、新しい単語を覚える必要はないそうです。

雑貨以外の授業ももっともっと受けたいー！


そんな大好きな先生が私が授業を続けること、本気で喜んでくれて、びっくりしたけど素直に嬉しかったです。


先生が何より嬉しいことは、生徒が成長してその結果私たちが幸せな人生を得ること。


今ははっきり言って幸せな人生ではない私ですが、先生にはたくさんの私の強みを教えてもらった。

私は今その強みを活かせるやり方が、弱い自分に負けてなかなか開花できていないのだけれど、先生がそのやり方を教えてくれることで私はもっと自分らしい人生を送れる気がする。

先生は私が幸せになれるチャンスを選択してくれたことに本当に喜んでくれた。



こんな先生もう絶対に出会えない。


将来先生みたく、自分の子供や弟子に、先生の意志や考え方を伝えられるようになること。

それも私の夢のひとつであります。














「幸福は運命から与えられるよりも、むしろ努力で獲得する方が多い」　　
武者小路実篤